te aconsejo que empieces por el Mapsource, ya que es gratuito, es el nativo de Garmin y vas a tener toda la cartografia que quieras si te instalas la cartografia AUTOINSTALABLE para Garmin de aqui (Iogrea):
http://www.foromtb.com/showthread.php?t=77931
Te bajas el archivo, p ej TopoNavarra, TopoEuskadi, TopCatalunya, TOPOHISPANIA, lo ejecutas, te lo instala y ya los tienes instalados en la pestaña correspondiente del MapSource. Desde este programa LOS ENVIAS AL GPS, enteros o por porciones, depende de tu tarjeta SD.
Si te bajas un track de Mendikat, no hace falta tener ningun mapa de fondo en el Ozi o en el Compe. Si es archivo .plit, de Ozi, te lo bajas, lo abres en Ozi y le das a guardar como y lo pasas a .GPX. Lo mismo si es un archivo de Compe. Pasalo a GPX porque este formato lo reconocen todos. Luego desde Masource lo abres (archivo abrir) y ya lo puedes ver con el mapa que quieras (antes instalados) Sobre los mapas .IMG no te puedo ayudar, pero si buscas mas esta pregunta ya esta contestada en el foro. Creo que los tienes que convertir a formato de imagen raster que pueda ver Ozi o Compe.
saludos y suerte